Crema de auyama: ¡Prepárala en 4 sencillos pasos!

La crema de auyama es un plato delicioso, sirve de antioxidante y es rica en fibra. Te traemos la receta perfecta para prepararla con tan solo 4 ingredientes y siguiendo únicamente ¡4 pasos!

Esta crema aporta una extraordinaria cantidad de betacarotenos, de forma parecida a la zanahoria, que son pigmentos de color naranja con propiedades antioxidantes y vitamínicas, y mejoran la salud de las mucosas digestivas. Seguidamente el organismo es capaz de transformar sus propiedades en vitamina A.

La crema de auyama aporta una extraordinaria cantidad de betacarotenos

La crema de auyama aporta una extraordinaria cantidad de betacarotenos

La vitamina A es esencial para el sistema inmunitario, por lo que es ideal para aumentar las defensas. Además es una vitamina que ayuda a fabricar y reparar los tejidos, y será un buen combatiente de enfermedades digestivas.

La crema de auyama, a parte de estar riquísima, refuerza nuestras defensas, tiene propiedades antioxidantes, cuida del sistema cardiovascular y es buena para el aparato digestivo, el aparato urinario, los riñones y la vista. Y lo mejor de todo, es que es super sencilla de preparar.

Ingredientes para la crema de auyama:

  • 1 auyama mediana.
  • 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra.
  • 4 cucharadas de nata líquida.
  • Sal.

Elaboración:

1. Pela la auyama y córtala en trozos. Echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una olla y rehoga la cebolla hasta que esté transparente. Luego, añade la auyama y deja cocinar hasta que quede tierna. Si es necesario, añade agua durante la cocción para que no se pegue.

2. Tritúrala en la batidora hasta obtener una crema. Rectifica de sal.

3. En un sartén pequeño pon un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y las semillas de la auyama. Tuéstalas hasta que se hinchen. Retíralas y resérvalas sobre papel de cocina.

4. Vierte la calabaza en platos hondos y decora con unas gotas de nata líquida y con las semillas por la superficie.

También puedes tomar un batido de auyama cada día

También puedes tomar un batido de auyama cada día

También es conocido el hábito de tomar un batido de auyama cada día. El mismo ayuda a que la sangre fluya normalmente, pues refuerza las paredes de las arterias. Esto es muy saludable para mantener a raya enfermedades cardiovasculares, hipertensión y arteriosclerosis. Tú decides en qué presentación tomarla, pero ¡Sin duda es un alimento que debes incluir en tu dieta!

Un comentario

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