Ensalada caliente de pollo con verduras

INGREDIENTES:

  • Pechuga de pollo –también podemos usar pavo-
  • Calabacín
  • Brócoli
  • Zanahorios
  • Champiñones

Sal/Ajo en polvo/Salsa de soja

INSTRUCCIONES:

1.Lavamos bien las verduras. Cortamos en rodajas el calabacín y a trozos el brócoli, la zanahoria y los champiñones.

2.Lo colocamos todo en una fuente que pueda ir al microondas y le añadimos dos cucharadas de agua. Tapamos con film transparente y le hacemos un par de agujeros. Ponemos la fuente en el microondas durante 5 minutos.

3.Mientras, cocinamos las pechugas de pollo a la plancha y, cuando estén listas, las troceamos y las añadimos a la fuente con las verduras cocidas.

4.Finalmente, aliñamos con sal, ajo en polvo o con un chorrito pequeño de salsa de soja y lo mezclamos todo.

Un comentario

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